Sản xuất thịt nhân tạo nhờ lên men là một phương pháp mới chớm nở ở San Francisco, Mỹ và các vùng lân cận. Nếu như nhà máy bia dùng men để biến đường thành rượu bia, thì ở đây người ta dùng men để biến đường thành protein. Công nghệ ‘xịn’, thành phần ‘sạch’ […]
